由于散户大量退出、疫病等因素的影响，今年生猪供给出现较大缺口。随着猪肉价格的一路走高，养殖户仔猪存栏的热情一度高涨，但最终决定生猪供应的母猪补栏进度却并不理想。为了增加市场供应、平抑猪肉价格，政府采取了投放储备肉、增加猪肉进口等措施。

        冯永辉认为，由于去年母猪补栏积极性较低，因此存栏、出栏增加的动力主要来自于今年夏季成活率的提升，而非前期母猪存栏的大量增加。随着消费旺季的到来，南方做腊肉的需求将有望成为阶段性下跌的拐点，并带动猪价进入反弹通道。

        趋势

        猪肉大量进口或呈现常态化

        在业内人士看来，猪肉进口大增的背后还隐藏着饲料紧缺的问题。郭会勇认为，因为玉米、大豆等饲料原料紧缺，需要大量进口，通过加大猪肉的进口量可以减小对原料的依赖，大量进口猪肉以后可能会常态化。

        一般而言，玉米等饲料成本占生猪养殖成本的60%以上。2010年，中国首次从美国大规模进口玉米，成为玉米净进口国。今年以来，玉米价格屡创新高，供需缺口明显，预计进口量仍然不小。

        李国祥认为，如果要满足老百姓消费水平提高对肉类的需求，中国每年可能要进口一两千万吨玉米，这对于国家保障粮食安全来说是不现实的，而进口猪肉相对没有那么敏感。

        相比于小麦、玉米、棉花等种植作物，我国猪肉在国际贸易中具有较高的比较优势。李国祥认为，随着玉米等成本大幅上涨，猪肉这几年丧失了一部分竞争优势，但并没有完全丧失。猪肉进口会不会像大豆和植物油一样依赖国际市场，这取决于玉米等饲料能否满足生猪生产的需求。

        事实上，中国农产品的进口正呈现出逆差不断扩大的趋势。2000年以来，我国农产品进口波动上升，进口额的年均增幅一直高于出口额年均增幅。2004年，我国农产品贸易首次出现逆差；2010年，在世界经济恢复性增长的同时，中国农产品贸易出现了历史上最大的逆差值。其中畜产品、水产品、水果、蔬菜等品种的进口出现快速上升的势头。

        农业部农贸促进中心有关人士介绍说，目前我国农产品贸易伙伴有240多个，进口农产品可多达1500多种，对繁荣我国市场、调剂余缺起到了重要作用。我国人口增加、经济发展对农产品的需求较为旺盛，对肉类、乳品、水果、蔬菜和水产品等的需求都有可能增加。