前日下午3时左右，记者在天河城负一层的吉之岛超市看到，有售货员没戴口罩和手套就拿起钳子伸进柜台内为顾客夹鸡腿，而不少消费者也随意拿起猪耳朵等熟食揉捏、闻味道。但是超市的工作人员并没有禁止，而熟食柜台前基本都设有较为明显的提示牌，如“请勿用手触碰散装熟食”、“提供免费加热服务”等。

　　在售卖凉粉凉面类熟食的柜台内，记者发现，尽管标牌提示了此柜台所售食品生产日期和保质期均为当日，且保存温度在0~4摄氏度之间，可十几份分别用塑料袋和塑料盒装好的凉面却被摆放在了柜台之上，而超市内的平均温度显然远远高于“保存温度”。

　地点三：万达广场沃尔玛

　　凉菜生产日期写“当天”

　　前日下午3时多，记者来到白云区的沃尔玛超市的熟食区发现，像保质期较长的麻花熟食等都标出了生产日期，而蛋挞、蛋糕这类保质期较短的，却见其生产日期竟写着“见电子磅秤”；而凉菜这类熟食的生产日期却写着“当天”，让人摸不着头脑，具体是什么时候的。

　　对此，正在选购熟食的市民林小姐表示：“这样的标识，太不规范了。消费者买回家看了也蒙查查，会不会已经过期了呢。而且超市的工作人员也不容易发现过期食物。”

　　凉菜的生产原料也存在标注不全的现象，例如，豆角的原料就是：“豆角、食用油、盐、调味料”，而并未列出具体的调味料。在烫菜、炒粉等多个熟食窗口，记者看见工作人员并不戴手套。顾客选购完后，工作人员也并没有关上玻璃罩。

　　肉菜市场 不戴口罩手套 满地污水

　　记者也走访了多家肉菜市场，发现部分市场的卫生状况更令人揪心。

　　记者在天河区石牌村内看到，狭窄的小道两旁每隔三五步就有一家熟食店，人流和车流不息，垃圾堆在街角也来不及清理。更令人挠头的是，这些熟食店的老板和售货员几乎全部没做任何卫生措施，不戴口罩更没戴手套，不少人一手收完钱就立即处理食品，还有人趴在案头上睡觉，头发直接触碰到白切鸡上面。路过一家售卖猪手的小食店时，一位年轻人刚好打了个喷嚏，口水都溅在熟食上了却依旧保持淡定。

　　而卫生条件也较差，地板砖上沾满了泥点和血水，垃圾也没整理干净，几家售卖烧鹅、猪手等烧腊熟食的档主刚拖完地又去案头上作业。