富马科荣获“一种双螺杆挤压生产杂粮米的方法”发明专利证书
2011-10-20
食品产业网 作者:
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[导读]湖南富马科食品工程技术有限公司荣获国家知识产权局颁发的“一种双螺杆挤压生产杂粮米的方法”的发明专利证书。
2011年8月10日,湖南富马科食品工程技术有限公司荣获国家知识产权局颁发的“一种双螺杆挤压生产杂粮米的方法”的发明专利证书,该专利是以五谷杂粮为原料,经过原料预处理、混合搅拌、采用双螺杆挤压机和双螺杆挤压技术,一次完成挤压膨化、制粒成型、干燥、冷却等工艺制作而成,它完全以五谷杂粮为原料,不添加任何添加剂及辅助材料。外观可根据需要做成各种不同大米的形状,结构致密无需抛光、品质稳定、食用性能良好,营养均衡、保健作用强,免淘方便,储存期长,烹饪时的热稳定性好,可以像普通大米一样作为主食食用。产量大,生产过程连续,非常适合大规模工业化生产,具有产品质量稳定,成本低、生产占地面积小等特点。
本专利涉及的工艺技术生产配方用原料主要为:
1) 谷类:大米、小麦、玉米、荞麦、燕麦、大麦、高粱、黑米、薏米、粟米、青稞;
2) 豆类:黄豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、扁豆;
3) 根茎类:红薯、紫红薯、魔芋、山药;
4) 可食用药材类:决明子、枸杞子、茯苓
所述各种原料为任意组合和任意比例。