当初投入了60多万的酒窖，营业额不到40万元，除去人工水电，"亏到唐家沱去了（编者注：重庆方言，意指亏得惨）。"两个月前，谭女士退股。

    实力雄厚的投资者不少还有"扛"的心态。名庄传奇的店经理魏小蒙介绍，这家总面积300多平方米的酒窖背后的老板主要经营房地产生意，5年前纯粹因个人兴趣开了这家店，最初是等客上门购买，光顾的客人多半是熟人，生意勉强支撑。直到2008年前后，酒窖便打造销售团队，开展团购、批发等店后业务，才开始实现盈利。目前公司的销售团队已经达到了200多人。

    佰酿酒窖总经理朱锋认为，经营酒窖并不容易。"在重庆，近年来打着酒窖或酒庄旗号的，先后出现了数十家，但是很明显出现了快速进入、快速死亡的状态，目前还在经营而且做得好的其实并没有几家。"朱锋认为，很多酒窖都是开业一段时间后就关门了。这是盲目投资造成的后果。如北滨路的大唐酒窖、观音桥的9号酒窖大多寿命都没有超过2年。

    重庆葡萄酒协会筹备组负责人周密介绍，实际上，目前做酒窖生意的投资者，至少有60%在投资前都没有经历过系统的准备。

    渝北区某酒庄，工作人员在摆放红酒。

    新闻纵深

    加大监管 我市或推酒类销售备案制

    "不得不承认，现在对于进口葡萄酒的监管存在很大的难度。"重庆市商委酒类管理处处长戴云说，因为首先从市场准入上，重庆的酒类市场门槛几乎为零。"在重庆想要卖酒只需要在工商注册，经营副食类产品就可以了，到底谁在卖酒、卖的什么酒，根本无从得知。"

    戴云告诉记者，国内部分一线城市，对于酒类的销售大多都还执行着类似于烟类销售的许可、备案制度，相关部门可以通过这个，直接监控整个酒类市场，然而重庆并没有这项制度。即便在流通环节出现造假、售假，相关部门也只能从市民举报中获得线索。

    不过，这样的局面即将结束，戴云表示，目前商委正在打算重新对酒类市场进行梳理，并逐步建立酒类销售备案制度，便于主管部门监控。并且，随着葡萄酒市场的壮大，商委也有意组建行业协会，通过协会进一步规范市场，据筹备组人员透露，最快今年年底葡萄酒协会就会正式挂牌。