禽流感之后冷鲜肉会热销吗？
2013-05-24
食品产业网 作者：
Superman 浏览次数：
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[导读]近日，浙江省禽流感应急响应已经终止，但是各大农贸市场家禽交易区依然关闭。很多市民猜测，通过这次禽流感疫情，人们家禽消费习惯是不是会改变？听说宁波已经放开冷鲜家禽肉制品的销售，并将尝试活禽定点屠宰试点和冷链销售，逐步取消活禽交易，让冷鲜、冰鲜…
近日，浙江省禽流感应急响应已经终止，但是各大农贸市场家禽交易区依然关闭。很多市民猜测，通过这次禽流感疫情，人们家禽消费习惯是不是会改变？
听说宁波已经放开冷鲜家禽肉制品的销售，并将尝试活禽定点屠宰试点和冷链销售，逐步取消活禽交易，让冷鲜、冰鲜禽类肉制品成为市场销售的主角。
不过，由于受消费习惯影响，很多市民仍倾向于购买活禽，而且，消费者认为冷鲜禽，时间长，不新鲜。但是，如果统一取消活禽销售，那么，冷鲜禽也会慢慢成为消费者购买的习惯。
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