应对食品安全危机，食品安全溯源是不错的解决方案。食品溯源体系，指的是一套食品安全管理制度，这套食品安全管理制度由政府进行推动，覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游，通过类似银行取款机系统的专用硬件设备进行信息共享，服务于最终消费者。
一旦食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法律责任。此项制度对食品安全与食品行业自我约束具有相当重要的意义。

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食品安全溯源系统的应用相对成熟，如果企业打算走品牌战略，向最终消费者宣示产品质量过硬，食品安全溯源系统是最佳的解决方案，通过各环节的把控能够杜绝问题产品流入市场，即使出现检测的疏忽，也能快速明确责任人，这对于消费者而言，企业诚信可信敢担当，对于品牌美誉是不错的。

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